»Meso je del naše kulture.«

Je. A kulturo sestavljajo ljudje, ki jo ves čas spreminjajo.

To je res in dobro je, da to priznate. Hrana nosi spomine: babičino kuhinjo, praznike, jed, ki jo vaša družina vedno pripravi. Želja, da bi to ohranili, ni nespametna.

Kultura so ljudje, ne ena sestavina

Družinsko kosilo ali praznik naredijo posebne ljudje za mizo, obredi in zgodbe — ne ena sestavina na krožniku. Skoraj vse to lahko obdržite.

Kultura se ves čas spreminja

Vsaka generacija nekatere navade ohrani, druge pa tiho opusti, navadno zato, ker so ljudje stvari začeli videti drugače. To ni izguba kulture; tako kultura ostaja živa.

Ohranite obred, spremenite recept

Družinsko jed pripravite v veganski različici. Na praznično mizo jo prinesite poleg izvirne. Kuhajte z ljudmi, ki so vas naučili. Več o tem je na strani o družinskih kosilih.

Kaj reči za mizo

»Tudi meni so naše navade pri srcu — zato jih ohranjam. Spreminjam le to, kar je v loncu.«

Je na tej strani kaj narobe ali nejasno? Povejte mi